#1191121 - 食品研究员（魔芋） at Uni-President China | JobSpring

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About The Role

1.负责魔芋产品的全流程研发与管理，负责上市新产品和储备产品的研发工作；
2.密切关注干魔芋行业动态，洞察消费者的潜在需求，进行市场趋势与竞品分析，设计开发符合需求的产品；
3.组织内部试制和口味测试盲测等，优化口感、工艺及成本；
4.制定标准化操作流程（SOP），编写制作手册并归档研发文档。
1.本科及以上学历，食品科学相关专业；
2.具备3年及以上魔芋研发经验；
3.熟悉产品开发基本作业流程及对应法律法规要求；
4.熟知生产工艺流程和关键点质量控制；
5..有责任心，有一定的抗压能力，逻辑性强，思维活跃，敢于尝试和创新。
加分项：对南方美食资源有深入研究（调味相关原料、食品调味酱原料品质控制）开发等。

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