Ausbildung 2026

Die Reinsdorfer Fleisch- und Wurstwarenmanufaktur wurde 1960 im anhaltinischen Reinsdorf gegründet. 1992 übernahm Siegfried Kaaden den Betrieb im Rahmen eines Management-Buy-outs. Heute führen seine beiden Söhne, Pierre Kaaden und Oliver Kaaden das Unternehmen.

Die Manufaktur stellt nicht nur Fleisch- und Wurstwaren her, sondern unterhält auch ein Netz von 16 [Verkaufsfilialen](https://www.reinsdorfer-wurst.de/filialen.html "zur Filialübersicht").

Seit der Gründung produziert die Firma ausschließlich Waren mit Rohstoffen aus der Umgebung. Markenzeichen sind würzige Produkte, die dem traditionellen Geschmack der Region entsprechen. Eine der Spezialitäten ist hausschlachtene Wurst mit frischem Fleisch und wenigen Zusatzstoffen.

Derzeit beschäftigt das Unternehmen rund 175 Mitarbeiter und bildet gegenwärtig 10 Lehrlinge aus.

### Das Unternehmen sucht zum Ausbildungsbeginn 2025 motivierte Auszubildende (m/w/d) Fleischer/in.

Sie können einen Real- bzw. Hauptschulabschluss nachweisen, sind flexibel und teamfähig, dann erwarten wir gern

Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben

Fleischer/innen stellen Fleisch- und Wurstwaren, Feinkosterzeugnisse, Gerichte und Konserven her.

In Fleischerläden präsentieren und verkaufen sie die Produkte und beraten Kunden.

Währen der praktischen Ausbildung erlernen Sie das Ausbeinen, Zerlegen, Auslösen und Zuschneiden von Fleisch, das Reinigen und das Pflegen von Maschinen, Geräten und Werkzeugen. Sie Kontrollieren Fleisch und Fleischerzeugnisse auf Qualität und Haltbarkeit.

Sie berechnen Rezepturen zur Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren.

Ihr Profil

• Leistungsbereitschaft und Engagement
• guter Hauptschulabschluss (in Mathematik und Biologie sind mindestens die Noten 3 erforderlich) oder ein

Realschulabschluss

• körperliche Belastbarkeit
• teamfähige, zuverlässige, sorgfältige Arbeitsweise

• Die Berufsschule findet statt in Bitterfeld.
• Ein Praktikum zum gegenseitigen Kennenlernen ist erwünscht, bitte bewerben Sie sich rechtzeitig.