Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) - Praktikum möglich

About The Role

### #AZUBI 2026
### Starte Starte deine Zukunft im Handwerk und werde ein „Ebbing“ als Bäcker (m/w/d).
**Was Du mitbringen solltest:**

einen Hauptschulabschluss auch mit Klasse 9
praktische Fähigkeiten, Geschicklichkeit
guten Geschmacks- und Geruchssinn
Freude am traditionellen Handwerk
Begeisterung für moderne Technik
Motivation, Begeisterungsfähigkeit und Qualitätsbewusstsein
Teamfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
Interesse an gute Rohstoffe
mathematische Fähigkeiten und rechnerisches Denken
“Kühlen Kopf” wenn es mal stressig wird

**Was Du bei uns lernst:**

Herstellung von Backwaren, z.B. Brot, Brötchen und Kuchen
Öfen, Knet – und Rührmaschinen richtig und sicher bedienen
Berechnung der Zutatenmengen für eine konstante Qualität
Reinigen und Instandhalten der Maschinen nach Hygienevorschriften
Kenntnisse über die Zusammensetzung von Rezepturen
Rohstoff- und Warenkunde
Richtige Anwendung der Lebensmittelhygienebestimmungen

**Was Deine Zukunftsperspektiven sind:**

Schicht- und Abteilungsleiter\*in
Ausbildung zum Meister\*in
Betriebswirt\*in des Handwerks
Lebensmitteltechnologe/ Lebensmitteltechnologin
Produktions- oder Betriebsleiter\*in
Brotsommelier

**FAKTENCHECK**

Check doch mal, ob es mit uns passt

Deine Arbeitszeiten: Tag- und Nachtschicht, auch am Wochenende

Deine Ausbildungsdauer: 3 Jahre

Dein Arbeitsort: Backstube, Dreischkamp 13 - Coesfeld

Deine Berufsschule: Berufsschule Coesfeld

Bei uns ist mehr für Dich drin! Wir bezahlen Dich übertariflich.

1070 Euro - ab dem 5. Ausbildungsmonat + 100 Euro (Monat/Brutto)
1140 Euro - ab dem 12. Ausbildungsmonat + 150 Euro (Monat/Brutto)
1280 Euro - ab dem 24. Ausbildungsmonat + 200 Euro (Monat/Brutto)