Ausbildung 2026 zum/r Bäcker/in (m/w/d)

Die Bäckerei existiert seit über 250 Jahren und umfasst gegenwärtig ein liebevoll eingerichtetes Café, in dem sich 10 Angestellte um unsere Gäste und Kunden kümmern sowie 15 Filialen mit über 150 Mitarbeitern. In der Produktion arbeitet ein gutes Dutzend tatkräftiger Mitarbeiter, die dafür sorgen, dass unser Brot und unsere Backwaren täglich frisch auf Ihren Tisch kommen.

Zum 01.08.2026 bieten wir eine Ausbildungsmöglichkeit zum Bäcker/zur Bäckerin (m/w/d).

Was macht man in diesem Beruf?

Bäcker/innen stellen Brot und Brötchen, Backwaren aus Blätter-, Mürbe- oder Hefeteig, Torten und

Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte her. Dazu wiegen und messen sie die Zutaten, z.B.

Mehl, Milch, Eier, Hefe, Gewürze und Zucker, ab und mischen sie nach Rezept zusammen. Sie

überwachen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge und beschicken die Öfen. Schließlich glasieren

oder garnieren sie die Waren, um sie zu verfeinern und sie noch appetitlicher aussehen zu lassen.

Die Ausbildung im Überblick

Bäcker/in ist ein 3-jähriger anerkannter Ausbildungsberuf in Industrie und Handwerk.

Gerne kannst du dich für einen Schnuppertag oder ein Praktikum bei uns bewerben!