Azubi 2026 - Koch/Köchin (m/w/d) mit ZQ Küchen- und Servicemanagement im FHG-Modell

Wir suchen für August **2026 Auszubildende zur/ zum Köchin/ Koch (m/w/d)** mit der Möglichkeit zur **Zusatzqualifikation Küchen- und Servicemanagement** im FHG-Modell. Bewerben Sie sich bei uns **und lernen Sie in einem der bekanntesten und renommiertesten Häusern in Ludwigsburg und Umgebung!** **Bei uns gleicht kein Tag dem anderen - Ihr Arbeitsplatz bei uns ist dadurch abwechslungsreich und spannend**! Unter anderem durch die Renovierung im Jahr 2024 bieten wir Ihnen einen **modernen Arbeitsplatz**. Wir gehen mit der Zeit und passen uns an sich ändernde Technologien an. Starte mit uns deine **Karriere in der internationalen Sternehotellerie** und werde Teil des Monrepos-Team! **Was für Aufgaben Sie erwarten:** - Das Erlernen von **fachgerechter Lagerung frischer Lebensmittel**, sowie deren Zubereitung. - Das Kennenlernen der verschiedenen Zubereitungen, wie das **Kochen, Braten, Grillen und Garnieren** verschiedener Gerichte, von einfachen Speisen bis zu aufwendigen Menüs. - Unterstützung bei der **Zusammenstellung von Speisekarten**, sowie Bedürfnisse und Wünsche der Gäste abzustimmen. - **Effizientes organisieren** von diversen Aufgaben in der vorgegebenen Zeit passend zum Tagesablauf. - **Geschmacksoptimierung**, sowie das **optische ansprechende** Präsentieren von Gerichten. - Das Einhalten der strengen **Hygiene- und Sicherheitsvorschriften** in der Gastronomie. - Das Kennenlernen verschiedener Zutaten, ihre **Herkunft und Qualität** sowie den **optimalen Einkauf** von Lebensmitteln. - Wirtschaftliche und ressourcenschonende Arbeit, sowie die Durchführung von **Kalkulationen von Speisen**. **Worauf Sie sich freuen können:** **Tolle Benefits wie:** - **Weihnachts- und Urlaubsgeld**, um die Feiertage und Urlaubszeiten gebührend zu genießen. - Eine **betriebliche Altersvorsorge**, um Ihre Zukunft finanziell abzusichern. - An **Weihnachten und Neujahr** können Sie sich entspannen, da das Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg in dieser Zeit **geschlossen** ist. - **Kostenfreie Nutzung des Fitnessraums und Wellnessbereichs**, um Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden zu fördern. - **50% Rabatt auf Food & Beverage** Leistungen, damit auch Sie unsere kulinarischen Highlights genießen können. - **Family & Friends Raten** für Übernachtungen im Schlosshotel Monrepos, damit auch Ihre Lieben unser Hotel kennenlernen können. - Exklusive **Sonderkonditionen bei unterschiedlichen und wechselnden Anbietern** durch die Möglichkeit zur Anmeldung auf unserem Internetportal: (u. A. Zalando Lounge, Shop-Apotheke, Europcar, u.v.m.) - Unterstützung bei Wohnungssuche und günstige Mitarbeiter-Mietpreise in unserem **Personalhaus**. - **Kostenfreies Parken** direkt auf der Domäne Monrepos für einen stressfreien Start in den Arbeitstag. **Unsere Rahmenbedingungen:** - Eine wöchentliche Arbeitszeit von **39 Stunden**. - **Überstunden** können in Form von **Freizeit** durch unser Arbeitszeitkonto ausgeglichen werden. - **Die Reinigung der Kochkleidung** übernehmen wir für Sie. - Die Gelegenheit, mit **unterschiedlichsten auch internationalen Gästekreisen und Veranstaltungen** zu arbeiten, darunter individuelle Privatreisende, Konferenzgäste, Bankett- und Hochzeitsfeierlichkeiten, Großveranstaltungen auf unserem Parkgelände und vieles mehr. **#Monrepos-Member:** - Im Schlosshotel Monrepos Ludwigsburg pflegen wir ein familiäres Arbeitsklima, das durch den **#Monrepos-Member-Gedanken** geprägt ist. - Eine **individuelle Einarbeitung**, um Ihnen einen reibungslosen Start zu ermöglichen. - Ein **abwechslungsreicher und moderner Arbeitsplatz**, der Raum für Kreativität und Innovation bietet. - Ein **sympathisches Team**, das Sie bei Ihrer beruflichen Entwicklung unterstützt. - **Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten**, um Ihre Fähigkeiten kontinuierlich zu erweitern. - Die Möglichkeit einer **Übernahme nach Bestehen der Ausbildung** im gewünschten Bereich. - **Sehr gute Aufstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten**, damit Sie Ihre Karriere vorantreiben können. **Was Sie mitbringen:** - Den Schulabschluss bzw. das Fach-/Abitur (nur für Zusatzqualifikation) haben Sie schon in der Tasche? - Sie lassen sich auch in stressigeren Phasen **nicht aus der Ruhe bringen**? - Auch Arbeit am **Wochenende oder an Feiertagen** scheut Sie nicht? - Sie sind **offen, aufgeschlossen und ein Team-Player**? - Ein ausgeprägtes **Hygieneverständnis** und ein gepflegtes Erscheinungsbild machen Sie aus? - Idealerweise haben Sie **bereits erste Erfahrungen** ggf. durch einen Nebenjob oder Praktikum in der Hotellerie / Gastronomie gesammelt ... - ... und Ihr Herz brennt dafür? **Bewerben Sie sich noch heute bei uns und gehen Sie den ersten Schritt in Richtung Karriere mit dem Schlosshotel Monrepos!**