Ausbildung 2027 - Fachkraft für Fruchtsafttechnik (m/w/d)

Wir suchen zum Ausbildungsbeginn 2027 eine/n Auszubildende/n im Beruf

Fachkraft - Fruchtsafttechnik (m/w/d)

Als Fachkraft für Fruchtsafttechnik (m/w/d) stellt man aus Früchten oder Gemüse Säfte, Pürees, Konzentrate und Fruchtzubereitungen her. Die Produkte werden an komplexen Produktionsanlagen mit hohem Automatisierungsgrad erstellt.

Aufgabengebiet

Rohwarenannahme, Rohwarenverarbeitung (Mahlen, Pressen der Früchte), Haltbarmachung, Filtration, Rezepturausmischung, Lagerhaltung, automatische Abfüllung, Qualitätskontrolle, Hygiene und Umweltschutz.

Die Ausbildungsdauer beträgt 3 Jahre.

Berufsschule

Der Berufsschulunterricht erfolgt in dreimal jährlich stattfindenden Wochen-Blöcken an den Beruflichen Schulen Rheingau in Geisenheim am Rhein (bei Rüdesheim).

Die Unterrichtsinhalte reichen von Kenntnissen über Obst und Gemüse, Anlagentechnik, Bedienung von Maschinen, Fachrechnen, Laborpraktika bis hin zu Wirtschaftskunde, Lebensmittelrecht und EDV.

Du solltest mitbringen

• mindestens Quali oder Mittlerer Schulabschluss
• Technisches Verständnis
• Interesse am Umgang mit Lebensmitteln
• Angenehmes, gepflegtes Auftreten
• Zuverlässigkeit
• Ausdauer
• körperliche Fitness