About The Role

**Speisenzubereitung:** Du lernst professionelle Techniken für Suppen, Saucen, Hauptgerichte, Desserts, Salate und Teige.
**Menüplanung & Kalkulation:** Du erstellst Speisekarten, kalkulierst Preise und Kosten und setzt Lebensmittel nachhaltig ein.
**Warenmanagement:** Du bist zuständig für Einkauf, Annahme, Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
**Hygiene & Organisation:** Du wendest strenge Hygienevorschriften an, planst Arbeitsabläufe und hältst die Küche sauber.
**Teamarbeit & Service:** Du arbeitest eng mit dem Service zusammen, berücksichtigst Gästewünsche und lernst, Mitarbeiter anzuleiten.
**Kreativität:** Die optische Anrichtung der Speisen und das Entwickeln eigener Rezeptideen sind wichtige Bestandteile.

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Ausbildung Koch /Köchin 2026