Ausbildung Weintechnologin / Weintechnologe (m/w/d)

• **Lernen und arbeiten in und mit der Natur – Deine Ausbildung bei der LWG!**
• **Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) ist eine moderne,**
• **leistungsstarke und zukunftsorientierte Bildungs-, Forschungs- und Beratungseinrichtung. Gemeinsam gestalten wir schon heute die Lösungen für die Herausforderungen von morgen.**
• **Eine Ausbildung bei uns bedeutet: praxisnah, vielfältig und am Puls der Zeit!**

Ab 01.09.2027 bilden wir aus zur / zum

**Weintechnologin / Weintechnologe (m/w/d)**

Bei uns erlernst Du schwerpunktmäßig

• Traubenannahme, Keltern, Ausbau, Verkosten,

Abfüllung und Versand der Weine

• Rotweinbereitung
• Süßreservebereitung in diversen Macharten
• Mitarbeit bei den vielseitigen Aufgaben eines

Versuchsbetriebes

• Laborwesen in den Fachbereichen Mikrobiologie und

Weinchemie

• Brennereiwesen, insbesondere Einmaischung,

Destillation und Verarbeitung

• Kellerhygiene

• **Was Dich bei uns erwartet:**
• ✔️ Spannende und abwechslungsreiche Aufgabenfelder
• ✔️ Eine praxisnahe und fundierte Ausbildung
• ✔️ Ein kollegiales Umfeld mit starkem Teamgeist\*\*\*\*
• **Was wir uns von Dir wünschen:**
• 🔸 Motivation und Engagement
• 🔸 Teamfähigkeit
• 🔸 Interesse am Lernen und Weiterentwickeln

Voraussetzung

Hauptschulabschluss

Ausbildungsdauer

3 Jahre

Ausbildungsstätte/n

• Die praktische Ausbildung findet im Lehr- und Versuchskeller in Veitshöchheim statt.
• Die schulische Ausbildung findet an der Staatlichen Berufsschule in Ochsenfurt statt.

Fragen beantworten gerne

• Ausbilder: Martin Justus Müller, Tel. +49 931 9801-3516
• Personalstelle: Andrea Keßler, Tel. +49 931 9801-3118
• **Neugierig geworden?**
• Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung per E-Mail an
• 📧 **[email hidden]**
• **Bewerbungsschluss: 31.10.2026**