IT Systems Lead

¿Quién dijo que la industria alimentaria y la Inteligencia Artificial no se llevan bien?🧪🍖 En Catalina Food Solutions llevan más de 80 años demostrando que el futuro de lo que comemos se diseña con ciencia, rigor y muchísima innovación. Son los responsables de hitos como las soluciones Nitrite Free (sin nitritos sintéticos, sin sinsentidos) y sustitutos naturales de fosfatos que ya exportan por medio mundo🌍 . Facturan 20 millones de euros anuales, son unas 90 personas en plantilla... y estan en pleno proceso de crecimiento y digitalización.

Hasta ahora han crecido con toda la tecnología externalizada y ha llegado el momento de tomar las riendas. Buscan a su primer fichaje técnico (First Tech Hire): un perfil todoterreno capaz de poner orden en su sistemas, blindar nuestras fórmulas secretas (su know-how más valioso) y, de paso, guiarlos para montar su propio entorno seguro de Inteligencia Artificial Local. Si buscas un reto Greenfield real donde crear un departamento desde cero y crecer hasta liderarlo, ¡sigue leyendo!👀

Primero, un poco de contexto📖

Nacen en 1943 y, aunque soplan más de 80 velas, su mentalidad es más fresca que nunca. Se dedican al desarrollo, fabricación y comercialización de ingredientes tecnológicos y aditivos naturales para la industria alimentaria global. Básicamente, ayudan a que la comida del futuro sea más sabrosa, jugosa, duradera y, sobre todo, mucho más saludable y sostenible.🌿 😋

En su oficinas y laboratorios de El Palmar (Murcia) respiran un ambiente joven (¡el 80% de los usuarios de tecnología tiene entre 25 y 30 años!). Son una empresa familiar, sólida como una roca a nivel financiero, autofinanciada (aquí no hay rondas locas de Venture Capital) y con la mirada puesta en la expansión internacional. Acaban de firmar una Cátedra de Investigación con la Universidad de Murcia, lo que demuestra que lo de innovar se lo toman muy en serio.🧪

Pero vamos al turrón, que harás tú 🫵

Al ser su primera incorporación tecnológica, tendrás autonomía total para definir procesos y crear tu propio feudo técnico. Tus responsabilidades se dividirán en cuatro grandes ingredientes:

Soporte Operativo Interno 🖥️: Darás asistencia rápida a sus ~50 usuarios de oficina y fábrica. El volumen de incidencias es bajísimo (unas 4 o 5 a la semana: resetear contraseñas de Microsoft 365, dar de alta un usuario o resolver una pérdida de conexión de una máquina de producción). Tenerte en la oficina los dará esa agilidad del día a día.

Gestión de Partners Externos 🔑: Actualmente, un proveedor de IT local se encarga de sus servidores físicos, cortafuegos (Sophos) y redes. Quieren que seas tú el interlocutor técnico único. Que seas tú quien controle los accesos, audite sus bolsas de horas y les hable en su mismo idioma técnico.

Ciberseguridad y Protección del Know-How 🛡️: Sus fórmulas de ingredientes alimentarios son su mayor tesoro competitivo. Vas a diseñar e implementar las políticas de control de accesos perimetrales y conexiones seguras (VPN) para que su equipo comercial y de movilidad trabaje con total seguridad, evitando cualquier riesgo de fuga de información. Además, les prepararás para obtener certificaciones oficiales de ciberseguridad a futuro.

I+D e Innovación con IA 🧠: No son técnicos, pero les pica mucho la curiosidad. Ya están experimentando tímidamente con LLMs comerciales (Gemini, ChatGPT) para automatizar tareas, pero les preocupa la seguridad de los datos. Tu misión será investigar herramientas seguras y asesorarlos. Además, como ya han comprado algún dispositivo físico, les ayudarás a estudiar y montar un entorno de IA local (On-Premise con modelos abiertos como Llama o Mistral) para que ninguna fórmula o dato de R\&D salga jamás de sus servidores físicos de El Palmar.

• Darás soporte técnico rápido y directo a los usuarios de oficina y fábrica en sus incidencias cotidianas (Microsoft 365, altas/bajas, conectividad de equipos de producción).
• Serás el único interlocutor técnico y supervisor del proveedor externo de sistemas, controlando sus accesos y gestionando las bolsas de horas.
• Diseñarás e implementarás las políticas de acceso seguro perimetral y conexiones VPN
• Garantizarás el blindaje absoluto del know-how y de las fórmulas secretas de R\&D frente a cualquier tipo de fuga de información o ciberamenaza.
• Asesorarás al equipo en el uso seguro de modelos de lenguaje (LLMs)
• Estudiarás y liderarás el despliegue del entorno de IA local (On-Premise)
• Propondrás mejoras de infraestructura de forma proactiva, defendiendo y justificando presupuestos de inversión técnica a medida que el departamento crezca.
• Optimizarás y exprimirás el entorno de Microsoft 365 (SharePoint, Teams, OneDrive) para rentabilizar y auditar al máximo el coste de las licencias corporativas.
• Sentarás las bases organizativas de seguridad para preparar a la compañía en la obtención de futuras certificaciones oficiales de ciberseguridad

En Catalina Food creen en dar a los profesionales las mejores herramientas. No tienen código legacy oxidado que mantener, así que todo el camino de buenas prácticas está por construir. Trabajarás principalmente con:

Entorno Corporativo: Microsoft 365 (OneDrive, Teams, SharePoint) al que quieren sacarle muchísimo más partido y optimizar licencias.

CRM: HubSpot para su equipo de ventas y operaciones.

ERP: "Ahora" (software de gestión valenciano que corre en sus servidores locales).

Ciberseguridad: Cortafuegos perimetrales Sophos y segmentación de redes para fábrica y oficinas.

IA & Hardware: Dispositivos locales listos para empezar a desplegar y correr modelos de lenguaje natural propios de forma 100% On-Premise.

Tu equipo: Tendrás total libertad para elegir tus herramientas de trabajo 💻.

💸 Flexibilidad en este punto. Tienen pensado un salario de 28000-32000, aunque este no está escrito en piedra (y eso siempre es una buena noticia)😜

🗺️ Plan de carrera: Entras como el primer SysAdmin, pero la meta de Catalina Food es formar su propio equipo de IT consolidado de varias personas. Tú serás el líder de ese crecimiento.

🕓 Horario intensivo todo el año de 7:00 a 15:00.

☀️ y en verano de 7:00 a 14:00

🏖️ 25 días de vacaciones (los 22 de toda la vida + día de convenio + nochebuena + fin de año)

💻 Equipo necesario para que puedas trabajar cómodamente (portátil, monitor de 27', teléfono móvil y Passion Planner)

💂 Posibilidad de formación y certificaciones subvencionada

Ubicación 📍: Sus oficinas y laboratorios están ubicados en la Avenida Mercamurcia, 20, en El Palmar (Murcia).

Modelo de trabajo 🏢: De inicio, la posición es 100% presencial. Necesitan que estés aquí físicamente para auditar la infraestructura, ganarte la confianza de los partners y usuarios, y entender el negocio.

Sin embargo, una de tus primeras metas será diseñar el entorno seguro (VPN/accesos) para poder implementar un modelo de teletrabajo híbrido a medio plazo.

Horario de ensueño 🕒: Trabajan de 7\\:00 a 15:00 horas de lunes a viernes durante todo el año.\\ Sí, has leído bien. Entras temprano, pero a las tres de la tarde tienes el resto del día libre para disfrutar del sol de Murcia, tu familia o tus hobbies.

Verano intensivo ☀️: Durante los meses de verano, el horario se reduce de 7:00 a 14:00 horas. ¡Tardes eternas de piscina garantizadas!

Al ser el fundador de nuestro departamento de IT, trabajarás codo con codo con la dirección del negocio

Pedro Iniesta y Pablo González (Ventas/Operaciones) 🤝: Serán tu principal punto de contacto, tu "buddy" de onboarding y las personas a la que reportarás directamente. No tienen background técnico, pero sí toda la visión de negocio y las ganas de facilitarte la vida para que brilles.

Federico Vera (Director Técnico) 🧪: Lidera el área de investigación, laboratorio y producción. Con él y su equipo de R\&D colaborarás estrechamente para proteger el know-how de las formulaciones y buscar casos prácticos de aplicación de IA.

El "bicheador" de la IA 🧠: En la casa tienen a un compañero de R\&D que, aunque no es técnico, tiene una curiosidad infinita por la tecnología. En sus ratos libres ha estado trasteando con Gemini y NotebookLM para ver qué partido le pueden sacar. Estará encantado de tenerte cerca para debatir y probar cosas en local.

El Partner Tecnológico Externo Regional 🔌: Un equipo de expertos locales con el que colaborarás estrechamente. Tienen una gran relación con ellos (¡de hecho, fueron ellos quienes nos recomendaron a Manfred para buscarte!) y te facilitarán todo el traspaso de información y contraseñas durante tu aterrizaje.