Aromaticien(ne) - H/F - CDI

Rejoignez PROVA, une entreprise familiale spécialisée dans l'extraction et la création d'arômes bruns. En tant qu'Aromaticien(ne), vous serez responsable de répondre aux briefs clients, de développer des formules, d'adapter des produits à de nouveaux marchés et d'élaborer de nouveaux produits. Vous devez avoir une formation en analyse sensorielle et en chimie des arômes, ainsi qu'une expérience de 3 à 5 ans en formulation aromatique.

• Répondre aux briefs clients et prendre en charge le développement de formules en rapport avec les exigences du brief.
• Assurer l’adaptation de produits à certains nouveaux marchés et travailler à l’élaboration de nouveaux produits.
• Collaborer avec les équipes R&D, qualité, production et technico-commerciaux pour garantir la satisfaction client.

**Formation et expérience**

• Vous êtes titulaire d'une formation ISIPCA (niveau maîtrise) ou équivalente, avec une solide base en analyse sensorielle et en chimie des arômes
• Vous justifiez de 3 à 5 ans d'expérience en formulation aromatique, idéalement acquise dans le secteur sucré (confiserie, biscuiterie, produits laitiers, boissons, pâtisserie…)

**Compétences techniques**

• Maîtrise des techniques de formulation et de création aromatique : construction, équilibrage et reproduction de profils
• Bonne connaissance des matières premières aromatiques (naturelles et de synthèse), de leurs propriétés et de leurs interactions
• Capacité à interpréter un brief client et à le traduire en cahier des charges technique
• Sens de l'évaluation sensorielle : mémoire olfactive et gustative, rigueur dans la dégustation
• Connaissance des contraintes réglementaires et des applications produits (stabilité, tenue, dosage selon les matrices)

**Compétences transversales**

• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs projets en parallèle dans le respect des délais
• Esprit d'analyse et de synthèse pour résoudre les problématiques de formulation
• Aptitude au travail en équipe et à la collaboration transversale (technico-commerciaux, R&D, qualité, production)
• Anglais professionnel à l'écrit comme à l'oral, permettant d'échanger avec des clients et partenaires internationaux

**Qualités personnelles**

• Forte orientation client : à l'écoute, réactif(ve) et soucieux(se) de la satisfaction
• Créativité et curiosité, indispensables pour innover et enrichir le catalogue
• Bon(ne) communicant(e), capable de présenter et de défendre ses choix de formulation
• Rigueur, autonomie et persévérance