Chef de partie Cuisine (H/F/X)

Rejoignez Dalloyau, une maison d'excellence française dans l'art de la gastronomie depuis 1682. En tant que Chef de Partie Cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène et de sécurité, et de la participation à l'élaboration des menus. Vous devez avoir au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire et être titulaire d'un CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine.

• Fabriquer, dresser, envoyer les plats, et respecter les règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l’élaboration des menus, préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
• Intégrer et mettre en œuvre des achats responsables dans la création des cartes, et identifier les produits éco-responsables.

Votre profil

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et animé(e) par le goût de l'excellence, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre esprit d'équipe.

Titulaire d'un **CAP ou d'un Bac professionnel en cuisine**, vous justifiez d'une **expérience réussie d'au moins 2 ans** sur un poste similaire. Pédagogue et doté(e) d'un réel leadership, vous aimez transmettre votre savoir-faire et maîtrisez les règles d'hygiène ainsi que les normes **HACCP**.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

## Additional Information

Nos avantages

• Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
• Accès à un frigo connecté et prise en charge d’une partie des frais par l’employeur
• Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale de la pâtisserie