SAINTCLAIR - Chef(e) création culinaire (H/F/X)

Rejoignez Saintclair, un créateur d'événements gastronomiques. En tant que Chef(fe) Création culinaire, vous serez responsable de la conception de nouvelles recettes, de l'amélioration des recettes existantes, de la rédaction des fiches techniques et de la formation des équipes de production. Vous collaborerez également sur les événements "Grands Chefs" et contribuerez à la démarche RSE de l'entreprise.

• Gérer les demandes culinaires spécifiques, concevoir de nouvelles recettes et améliorer les recettes existantes.
• Collaborer sur les événements « Grands Chefs », assurer l'interface avec les chefs partenaires et organiser les repas tests.
• Contribuer à la démarche RSE, veiller au respect des engagements de l'entreprise en matière de saisonnalité et de qualité des produits.

Votre profil

• Formation en cuisine et expérience significative dans un environnement gastronomique, traiteur ou événementiel.
• Expérience significative dans la création et réalisation de fiche technique.
• Excellente maîtrise des techniques culinaires.
• Sens de l'organisation et capacité à gérer plusieurs projets simultanément.
• Bon relationnel et goût du travail en équipe.
• Créativité, rigueur et sens du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.
## Additional Information

Nos avantages

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80%
• Remise sur la carte sucrée et salée de Saintclair
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)