Directeur adjoint - Restaurant gare Montparnasse (h/f)

Rejoignez le restaurant Dépôt Légal Montparnasse en tant que Directeur adjoint. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle, de la gestion du personnel et de la conformité et hygiène. Vous bénéficierez d'un salaire brut mensuel de 2700 à 3200€, d'un contrat CDI, d'une carte de réduction valable dans tous les établissements du Groupe, d'un remboursement Navigo et d'une mutuelle.

• Superviser l’ensemble des opérations quotidiennes du restaurant, coordonner les briefings quotidiens et assurer la satisfaction de la clientèle.
• Gérer le personnel, former et planifier les emplois du temps, superviser et évaluer le personnel.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, assurer le respect des procédures et de la réglementation en vigueur.

• **Profil recherché**
• Expérience significative en gestion de restaurant ou de points de vente (5 ans minimum).
• Vous êtes issu d'une école hôtelière, restauration, ou commerce (Bac +2 à Bac +5).
• Excellente capacité de communication et de leadership, solides compétences en gestion de restaurant et gestion du personnel, sens du service et capacité d’adaptation