AGENT POLYVALENT RESTAURATION LOISIRS

Rejoignez notre équipe en tant qu'Agent Polyvalent Restauration Loisirs. Vous serez en charge de l'organisation et de l'exécution des tâches liées au service de restauration, en collaboration avec le gérant d'activité, le chef de cuisine et le responsable de salle. Vos missions incluront la production et l'assemblage des plats, la mise en place du service, le service des repas, la gestion du terminal point de vente, et le respect des réglementations de l'établissement. Vous devez avoir un CAP en restauration collective ou une expérience professionnelle correspondante d'au moins 6 mois.

• Participer à la production et à l'assemblage des plats, préparer et dresser des mets simples.
• Contribuer à la mise en place du service courant ou des prestations spécifiques, assurer le service.
• Tenir un terminal point de vente (TPV), une caisse ou une régie, respecter les réglementations de l'établissement.

**Profil recherché**

Vous détenez un CAP restauration collective ou CAP Restauration et/ ou une expérience professionnelle correspondante de 6 mois minimum. Vous avez des connaissances du milieu de la restauration collective et des loisirs et des bonnes pratiques d'hygiène dans ce domaine d'emploi.

Vous maitrisez les techniques culinaires de base de la cuisine collective et connaissez les différentes classifications et modes de conservation des produits alimentaires.

Vous avez au minimum un niveau débutant en Excel.

Vous savez vous adapter à votre environnement de travail, à des situations variées et ajuster vos comportements en fonction des caractéristiques de l'environnement, des enjeux de la situation.

Vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre rigueur et vous appréciez le travail en équipe.

Vous êtes organisé et méthodique.

Vous pourrez bénéficier des formations spécifiques suivantes

• Formation RHL à l'ESCA de Querqueville
• SIGMESS
• COR@IL - EUREKA