AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Rejoignez notre équipe en tant qu'Agent Polyvalent Restauration. Vous serez responsable de l'application des procédures et des consignes de sécurité, de la préparation et de la cuisson des produits, ainsi que de la gestion des tâches administratives. Vous devez avoir une bonne connaissance des pratiques d'hygiène, être adaptable, capable de travailler en équipe, et avoir une bonne organisation et méthode.

• Appliquer les procédures et respecter les consignes émises par le chef d'atelier, récupérer les produits et effectuer les opérations de réceptions.
• Enfourner, cuire, désenfourner, allotir et préparer l'expédition de la production du jour, préparer la journée de production du lendemain.
• Participer aux tâches administratives, nettoyer et ranger les locaux après chaque production, assurer le suivi du tri sélectif.

• **Profil recherché**
• -
• **Compétences attendues**

• ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
• CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
• ADAPTABILITE
• TRAVAIL EN EQUIPE
• ORGANISATION ET METHODE
• RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
• TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
• UTILISATION ET ENTRETIEN DES MATERIELS DE RESTAURATION COLLECTIVE