AGENT RESPONSABLE SECURITE SURETE DENREES ALIMENTAIRES

Rejoignez notre équipe en tant qu'Agent Responsable Sécurité Sûreté Denrées Alimentaires. Vous serez en charge de l'application de la directive fonctionnelle du bureau vétérinaire du CIRL et de la vérification de l'efficacité du système de management de la sécurité sanitaire et de la sûreté des aliments dans les restaurants de la zone. Vous réaliserez des visites mensuelles de soutien, vérifierez et actualiserez les plans de maîtrise sanitaire, formerez le personnel de restauration sur la sécurité et la sûreté des aliments, effectuerez des contrôles internes sanitaires et de sûreté des aliments, et mettrez en œuvre et suivrez les actions correctives identifiées lors des différents contrôles. Vous participerez également à l'émission d'avis technique en matière de matériel de restauration collective ou d'infrastructure lors de différents projets.

• Appliquer la directive fonctionnelle du bureau vétérinaire du CIRL et vérifier l'effectivité et l'efficacité du système de management de la sécurité sanitaire et de la sûreté des aliments.
• Réaliser des visites mensuelles de soutien dans les restaurants, vérifier et actualiser les plans de maîtrise sanitaire, et effectuer des contrôles internes sanitaires.
• Participer à l'émission d'avis technique en matière de matériel de restauration collective ou d'infrastructure lors de différents projets.

**Profil recherché**

Titulaire d'un diplôme en qualité/sécurité sanitaire des aliments ou en restauration ou, le cas échéant, d'une expérience significative en restauration collective, vous maîtrisez les bonnes pratiques d'hygiène et les principes HACCP. Vous disposez de bonnes qualités rédactionnelles et de communication. Vous êtes autonome et savez organiser votre emploi du temps. Votre capacité à proposer des solutions, votre rigueur et votre sens du travail en équipe sont des atouts indispensables à l'exercice de ces missions.