CUISINIER 1A/31

Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier 1A/31. Vous serez responsable de l'ensemble du processus de production culinaire, de la réception des matières premières à la distribution des plats chauds. Vous devrez respecter strictement les fiches techniques, les prescriptions du diététicien, les règles d'hygiène (HACCP) et les contraintes opérationnelles. Vous participerez également à l'amélioration continue et serez chargé de l'entretien de votre poste de travail. Le CAP Cuisine est exigé pour ce poste.

• Assurer l'ensemble du processus de production culinaire, de la réception des matières premières à la distribution des plats.
• Respecter strictement les fiches techniques, les prescriptions du diététicien, les règles d'hygiène (HACCP) et les contraintes opérationnelles.
• Participer activement à l'amélioration continue en contribuant à la réalisation des fiches techniques et en siégeant aux commissions menus.

**Profil recherché**

La possession du CAP Cuisine est exigée. Lors de sa prise de poste, l'agent sera formé aux bonnes pratiques d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, ainsi qu'à la sensibilisation environnementale et à la démarche qualité. Les qualités recherchées pour ce poste incluent une grande organisation et rigueur dans la gestion des tâches, un respect strict de la confidentialité, ainsi qu'un bon esprit d'équipe et une ponctualité irréprochable.