DIRECTEUR DELEGUE ADJOINT

Rejoignez notre équipe en tant que Directeur Délégué Adjoint. Vous serez responsable de la tenue de la comptabilité, des opérations de trésorerie, de la coordination des équipes et de la sécurité des fonds et des locaux. Vous participerez également à l'amélioration de l'infrastructure et à la gouvernance des activités de la succursale. Une expérience de 5 ans dans le secteur de la restauration, de l'hébergement ou de l'hôtellerie est requise.

• Assurer la tenue de la comptabilité, réaliser les opérations de trésorerie de la succursale et les inventaires.
• Respecter et faire appliquer les procédures, les directives du Centre interarmées du Soutien Restauration Loisirs.
• Participer à l'encadrement, la coordination et la répartition des tâches entre les équipes de la succursale.

• **Profil recherché**
• Requis : 5 ans d'expérience dans le milieu de la restauration, de l'hébergement, de l'hôtellerie et du service.
• Souhaitées : Expérience d'adjoint
• **Compétences attendues**

• CONDUITE - SUIVI -D'ACTIVITE
• REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
• CONNAISSANCE DES PRINCIPES ET MODALITES DE MISE EN OEUVRE DU CONTROLE INTERNE BUDGETAIRE
• CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
• ORGANISATION D'UN SERVICE DE RESTAURATION COLLECTIVE
• UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
• RESPECT DES PRINCIPES DE LA SURETE ALIMENTAIRE FOOD DEFENSE
• CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)