SECOND CUISINE

Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine à Bitche. Vous serez responsable de la gestion de l'équipe de production, de la préparation des aliments à la confection des plats. Vous devez avoir un diplôme en restauration et une expérience significative dans le domaine.

• Manager une équipe de production en cuisine, en supervisant les opérations de préparation et de cuisson des aliments.
• Réaliser les opérations techniques de préparation à la production, y compris l'habillage des poissons, la taille des légumes, et la cuisson des aliments.
• Élaborer des menus conformes à l'offre de service standardisée et gérer le service pendant la distribution.

**Profil recherché**

Titulaire d'un diplôme de restauration, vous possédez une expérience enrichie dans ce domaine. Votre esprit d'initiative, vos qualités relationnelles, votre sens du travail en équipe et du management sont indispensables à l'exercice de ces missions.