Chef(fe) de Partie Pâtisserie H/F

Rejoignez le Ritz Paris, un symbole de luxe et d'élégance à la française depuis 1898. En tant que Chef(fe) de Partie Pâtisserie, vous serez responsable de diriger une équipe, d'assurer le respect des standards et des normes d'hygiène HACCP. Vous bénéficierez d'un poste basé à Paris, d'horaires en continu, d'heures supplémentaires récupérées et/ou payées, et de la possibilité de logement en coliving.

• Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail.
• Être responsable de la formation et de la gestion de son équipe.
• Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP.