Demi Chef de Partie - Restaurant Bar Vendôme H/F

Rejoignez le Ritz Paris, un symbole de luxe et d'élégance à la française depuis 1898. En tant que Demi Chef de Partie, vous serez responsable de l'approvisionnement, de la production et du contrôle de votre poste de travail. Vous assurerez le bon déroulement du service, superviserez l'application des normes d'hygiène et participerez à la formation de l'équipe. Ce poste est basé à Paris 1er, avec des horaires en continu et la possibilité de logement en coliving.

• Assurer le bon déroulement du service, superviser l'application des standards et des normes d'hygiène.
• Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises, participer à la formation de l'équipe.
• Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP.