Stage Sommellerie H/F

Rejoignez le Ritz Paris, un symbole de luxe et d'élégance à la française. En tant que stagiaire en sommellerie, vous assisterez le sommelier et son équipe dans leurs fonctions, en respectant les standards de qualité et les procédures en vigueur. Vous serez en charge de la connaissance de la carte des vins et alcools, de la préparation et du rangement du matériel, et de la participation au bon déroulement du service. Ce stage est une excellente opportunité pour ceux qui aspirent à évoluer dans le monde du luxe et qui sont passionnés par les vins et spiritueux.

• Connaître la carte des vins et alcools, préparer et assurer le rangement du matériel, et participer au bon déroulement du service.
• Assister le sommelier dans la prise de commande, la préparation et la facturation des boissons et alcools.
• Participer au suivi des stocks boissons et alcools, et être en charge du testing, service du vin et suivi du service des boissons.