Cuisinier H/F

Rejoignez notre EHPAD de Trélévern en tant que Cuisinier. Vous serez responsable de la conception des menus, de la production et de la valorisation des préparations culinaires, de la gestion des stocks, et de l'entretien de la cuisine. Vous devez avoir un CAP ou BEP en restauration collective, une expérience de 2 ans dans un établissement similaire, et le permis B.

• Concevoir les menus en fonction des retours des résidents et participer aux commissions menus.
• Produire et valoriser les préparations culinaires, assurer la finition et la présentation des plats.
• Gérer les stocks de denrées alimentaires, évaluer la conformité, la qualité et l’état à la livraison.