[EHPAD LAS ARRIBAS]CUISINIER TIBIRAN JAUNAC

Rejoignez notre équipe en tant que cuisinier dans un établissement médico-social. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'adaptation de l'alimentation aux résidents et de la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec une personne au service plonge et aurez des journées de travail de 10 heures avec un week-end sur deux travaillé.

• Préparer les repas en élaborant et en cuisinant les entrées, plats et desserts, tout en respectant les menus établis et les besoins nutritionnels des résidents.
• Adapter l'alimentation aux résidents en préparant des textures modifiées et en respectant les régimes spécifiques, les allergies et les prescriptions médicales.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en appliquant les règles HACCP et en contrôlant les températures de conservation et de cuisson.