[EHPAD VAL DE NESTE ] CUISINIER

Rejoignez l'EHPAD Val de Neste en tant que cuisinier. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'adaptation de l'alimentation aux résidents et de la garantie de l'hygiène et de la sécurité alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec une personne au service plonge et aurez des journées de travail de 10 heures avec un week-end sur deux travaillé. Une expérience préalable en établissement médico-social est requise.

• Préparer les repas en élaborant et en cuisinant les entrées, plats et desserts, tout en respectant les menus établis et les besoins nutritionnels des résidents.
• Adapter l'alimentation aux résidents en préparant des textures modifiées et en respectant les régimes spécifiques.
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en appliquant les règles HACCP et en contrôlant les températures de conservation et de cuisson.