Responsable de remise en température H/F

Rejoignez le Département du Val d'Oise, où la réussite scolaire des collégiens est une priorité. En tant que Responsable de remise en température, vous serez en charge de la réception et du contrôle des livraisons de repas, de la mise en œuvre des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la préparation de la distribution des repas, de l'entretien des matériels et des locaux de cuisine, et de la formation du personnel de cuisine. Vous bénéficierez d'un parcours d'intégration, de congés annuels basés sur les vacances scolaires, d'avantages sociaux, d'une participation financière à votre mutuelle santé et votre prévoyance, et de moyens matériels mis à disposition.

• Réceptionner et contrôler les livraisons de repas et produits alimentaires, mettre en œuvre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Mettre en place et préparer la distribution des repas (self, liaison froide), entretenir les matériels et les locaux de cuisine.
• Assurer le stockage des denrées, signaler les besoins en réapprovisionnement, participer à la formation du personnel de cuisine.