Chef de partie, les Fresques 1* michelin, , Hôtel Royal***** palace (F/H)

Rejoignez l'Hôtel Royal***** palace en tant que Chef de partie. Vous serez responsable de la production culinaire, du contrôle de la qualité des produits, de l'organisation du travail des commis, de l'élaboration de la carte, de la conservation et de la traçabilité des produits, ainsi que du nettoyage, du rangement et de la gestion des stocks. Vous travaillerez en synergie avec une brigade dynamique et polyvalente. Un contrat à durée indéterminée (CDI) est proposé, avec de nombreux avantages.

• Réaliser la production culinaire sous les directives du chef, contrôler la qualité des produits et des préparations.
• Organiser le travail des commis et garantir la cohérence des dressages, contribuer à l’élaboration de la carte.
• Assurer le nettoyage, le rangement et la gestion des stocks, travailler en synergie avec une brigade dynamique.

Profil recherché

• 🎓Diplômé en Cuisine, d’une formation de type CAP/BEP/BAC/ BTS
• ✅ Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement similaire
• 🔪 Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• 🤝 Capacité à travailler en équipe et à manager des commis
• 🎨 Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie.
• 🧘 Bonne gestion des priorités.

📜 Un contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir dès mi-juillet 2026

Nous offrons

• 39h/semaine ⏰
• Prime de 13ème mois
• Prime d'intéressement 💰
• Prime d'ancienneté
• Prime de transport 🚆
• Possibilité de logement durant la période d'essai avec wifi gratuit (sous réserve de disponibilité)
• Prime d’habillage
• Prime de cooptation
• Avantages nourritures🍽️
• Tenues fournies et blanchies
• Mutuelle d'entreprise
• Réduction collaborateur sur les différents points de vente Evian Resort selon les règles en vigueur de l'entreprise 🛍️
• Parking pour le personnel sécurisé et gratuit 🚗

L’Evian Resort s’engage à favoriser la diversité et l'égalité des chances au sein de ses équipes ! Nous croyons fermement que nos différences renforcent le développement de notre entreprise et de chaque individu.

Nous accueillons donc toutes les candidatures sans distinction d'origine, de parcours, de religion, de sexe, d'orientation sexuelle, d'identité de genre, ou de handicap.

De plus, nous avons pris la décision de simplifier nos annonces (sans utilisation de l’écriture inclusive) afin de faciliter leur compréhension par tous.