Chef de partie H/F - Extras Logé

Rejoins Beaumarly, une entreprise familiale et dynamique dans le secteur de la gastronomie et de l'hôtellerie. En tant que Chef de partie, tu seras responsable de la production des mets, de la supervision de l'équipe de commis de cuisine, de la qualité des plats servis, de la gestion des stocks et de la propreté de la cuisine. Tu auras l'opportunité de travailler avec des produits frais de qualité et de participer à la création de moments mémorables pour nos clients.

• Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées, superviser une équipe de commis de cuisine.
• Assurer la qualité constante des plats servis en vérifiant les cuissons et les assaisonnements, collaborer avec les autres membres de l'équipe.
• Veiller à la gestion des stocks et à la rotation des produits pour éviter les ruptures et le gaspillage, contribuer à maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine.