Responsable de production cuisine H/F

Rejoins Le Thoumieux, une institution parisienne renommée, en tant que Responsable de Production Cuisine. Tu seras en charge de l'organisation et de la supervision de la production culinaire quotidienne, de l'encadrement de l'équipe de cuisine, de la gestion des commandes et des stocks, ainsi que de la participation à l'élaboration des menus. Une solide expérience en cuisine et une première expérience en management sont requises.

• Organiser, planifier et superviser la production culinaire quotidienne.
• Encadrer et animer l’équipe de cuisine, garantir l’application des normes HACCP.
• Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.