Sous-chef de cuisine H/F

Rejoins Beaumarly, une entreprise dynamique et en pleine expansion dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. En tant que sous-chef de cuisine, tu seras responsable de la qualité des denrées servies, du respect des fiches techniques, de la distribution des produits, du management de ton personnel, des commandes et des stocks, ainsi que du respect des règles d'hygiène et de sécurité. Tu travailleras dans un environnement stimulant et bénéficieras d'une rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d'entreprise.

• Assurer la qualité des denrées servies et le respect des fiches techniques.
• Gérer le personnel de cuisine, y compris la planification et le management.
• Superviser les commandes, les stocks, et le respect des règles d’hygiène et de sécurité.