Chef de cuisine H/F

Rejoignez notre équipe en tant que Chef de cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de l'organisation de la production des repas, de la gestion de l'équipe, de la gestion des stocks et des approvisionnements, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, ainsi que de la relation client et du reporting. Vous devez avoir un diplôme de CAP cuisinier ou BP cuisinier, une expérience réussie en cuisine traditionnelle ou collective, et une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Planifier et organiser les menus en fonction des besoins nutritionnels et des régimes spécifiques.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats tout en garantissant leur qualité gustative.
• Manager une équipe de cuisiniers, aide-cuisiniers et plongeurs, assurer la formation continue et le développement des compétences de l'équipe.