Cuisinier H/F

Rejoignez notre équipe en tant que Cuisinier (H/F) à Troyes. Vous serez responsable de la production de repas inspirés de la cuisine traditionnelle, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de restauration et sous la supervision du Chef de Cuisine.

• Assurer de manière autonome la fabrication des repas (entrées, plat garni, fromage et dessert) en fonction du menu transmis.
• Mettre en valeur la prestation (décoration des préparations et en particulier pour les entrées) et apporter des idées pour la réalisation de nouvelles préparations.
• Assurer l’entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements ainsi que la traçabilité des différents enregistrements « H.A.C.C.P. » sous la supervision du chef de cuisine.