Chef de rang H/F

Rejoins l'équipe de Black Castle Exploitation en tant que Chef de rang. Tu seras responsable de la préparation et du bon déroulement du service en salle, de l'accueil des clients à la prise de commandes et au service à table. Tu encadreras une équipe de commis de rang et veilleras à la satisfaction du client et à la qualité du service rendu. Une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise, en fonction du diplôme.

• Effectuer la mise en place des salons de restauration, accueillir et prendre en charge les clients, prendre les commandes et conseiller le client sur ses choix.
• Réaliser le service de table, le débarrassage, répondre aux demandes et aux réclamations des clients, présenter la carte et les menus.
• Participer à l'entretien des salons et du matériel nécessaire au service, respecter les normes de sécurité et d'hygiène, garantir les normes HACCP.
• Un BEP hôtellerie restauration Un CAP restauration
• Un bac techno hôtellerie Un bac pro restauration
• BTS hôtellerie restauration

En fonction du diplôme une expérience professionnelle de 2 à 4 ans est requise