About The Role

Rejoignez notre équipe en tant que Demi-chef de partie. Vous serez responsable de la production des plats, de l'organisation et de la coordination de votre secteur de la cuisine. Vous encadrerez et motiverez les commis, apprentis et stagiaires. Vous devez avoir un Bac pro cuisine et une expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.

Participer activement à la préparation des plats, surveiller et contrôler la qualité et la cuisson des aliments.
Dresser les assiettes pour le service et être garant de leur qualité et de leur présentation.
Encadrer et motiver les commis, apprentis et stagiaires, répartir le travail des commis et des stagiaires.

Bac pro cuisine
Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire

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