CONTRAT D'APPRENTISSAGE - CAP TRAITEUR/BOUCHERIE/CHRCUTERIE (H/F)

Rejoins Intermarché en tant qu'apprenti dans le domaine de la boucherie, charcuterie et traiteur. Tu participeras à la préparation et transformation des produits, au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, à la mise en rayon et vente, à la gestion du rayon, et à la relation client. Ce poste est basé à Intermarché la Serinette avec des horaires flexibles.

• Participer à la préparation et à la transformation des produits de boucherie et de charcuterie, y compris la découpe, le désossage et l'élaboration de produits simples.
• Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la propreté du matériel et du laboratoire.
• Contribuer à la mise en rayon et à la vente des produits, en assurant la mise en place, l'étiquetage et le conseil au client.

**Préparation et transformation des produits**

• Découpe, désossage et préparation des pièces de viande
• Élaboration de produits simples (haché, brochettes, rôtis, etc.)
• Mise en valeur des produits de charcuterie et traiteur

**Hygiène et sécurité alimentaire**

• Respect strict des règles d’hygiène (HACCP)
• Nettoyage et désinfection du matériel et du laboratoire
• Contrôle de la traçabilité des produits

**Mise en rayon et vente**

• Mise en place des produits en vitrine
• Étiquetage (prix, origine, DLC)
• Conseil et service client au comptoir
• Participation à la gestion des stocks et des commandes

**Gestion du rayon**

• Réception et contrôle des marchandises
• Participation aux inventaires
• Contribution à la bonne tenue du rayon (propreté, attractivité)

**Relation client**

• Accueil et renseignement des clients
• Prise de commandes simples (plateaux, préparations traiteur

**Formation :** Vous préparez un CAP dans le domaine du bouche.
## Informations supplémentaires
**Conditions de travail :**

• Poste basé à Intermarché la Serinette - 1000 bd jean baptiste abel.
• Horaires flexibles, incluant des horaires en soirée et le week-end selon les besoins du magasin.
• Formation en alternance