Opérateur Qualifié Fabrication polyvalent (F/H)

Située au cœur d’un territoire reconnu pour son savoir-faire fromager, la fromagerie de Vinay valorise des fromages de terroir, dont certaines productions sous AOP, dans le respect des traditions. Spécialisé notamment dans la fabrication de Saint-Marcellin et de Saint-Félicien, notre site allie exigence industrielle et authenticité des produits. Rejoindre notre équipe, c’est participer à la valorisation d’un patrimoine régional reconnu et partager une vraie fierté produit. Au cœur de notre atelier de fabrication, vous contribuez à la production de fromages (affinés et brousse) en garantissant qualité, sécurité et performance, dans un environnement où la rigueur et l’esprit d’équipe sont essentiels. Rattaché(e) au Responsable d’atelier, vous participez activement aux activités de production et de nettoyage, en lien direct avec les exigences qualité et sécurité alimentaire. À ce titre, vous : - Assurez la production de fromages affinés et de brousse, en respectant les recettes et les consignes de fabrication - Suivez les indicateurs de production (poids, écarts-types, conformité), en faisant preuve de rigueur - Réalisez les opérations de nettoyage des équipements et des zones de fabrication selon les standards d’hygiène - Renseignez les supports de suivi (traçabilité, temps d’arrêt…), nécessitant organisation et autonomie - Effectuez les contrôles visuels des produits (aspect, couleur, texture…), avec un réel souci de qualité - Appliquez strictement les consignes QHSE et portez les équipements requis - Alertez en cas d’anomalie afin de garantir la sécurité alimentaire Ce poste s’adresse à un(e) candidat(e) issu(e) d’une formation type Brevet / CQP ou disposant d’une expérience en environnement de production, idéalement agroalimentaire. Vous disposez de connaissances des process de fabrication et de nettoyage, et vous appréciez le travail en équipe tout en étant autonome dans vos missions. Pour vous, c’est l’opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.