Conducteur maturation (F/H)

Au sein du service Fabrication de la fromagerie, vous : Préparez la transformation des laits, le soutirage et l’égouttage du coagulum Identifiez et gérez des tanks préparés en fonction de leur origine, de leur qualité, ainsi que de la traçabilité des produits ajoutés (ferments…) en vue de garantir la traçabilité totale du produit Gérez des stocks de ferment en respectant le FIFO Nettoyez des équipements et la maintenance de premier niveau Veillez à ce que la matière première mise à disposition soit conforme aux critères de qualité, et garantissez la conformité de la matière. Poste en 3x8 au sein d'une usine en 7j/7. Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou expérience équivalente et bénéficiez d'une première expérience en industrie ou de compétences en agroalimentaire. Vous êtes de nature organisée et vous savez faire preuve à la fois d'autonomie et d'esprit d’équipe. Pour vous, c’est l’opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.