亚餐 - 西厨房炒锅厨师领班（川菜风味）

职位描述： 1.遵循万豪国际集团食品安全、出品标准及品牌运营规范，负责西厨房亚洲热菜炒锅岗位日常出品、品质把控、菜品迭代及成本管控。熟练掌握正宗川菜本地风味菜肴制作，设备维护、酒店出餐确保菜品口味稳定、呈现精致、出品高效，持续提升宾客用餐体验与餐饮出品品质。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有川菜或本地菜烹饪背景。 2.具有同岗位3-4年工作经验。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。