中餐厅实习生 Chinese Restaurant Trainee

【岗位职责】 1.始终良好维护所负责餐台并根据相应餐段进行桌面摆台。 2.根据服务标准和服务流程为宾客提供食品及酒水。 3.清洁和维护所负责区域及所有服务设备。 4.熟悉餐厅食品及酒水菜单的内容及制作方法。 5.遵循标准，准确的为宾客点单并根据宾客喜好为其提供建议及推荐菜品酒水以提高餐厅收入。 6.确保领班接收到最新的餐厅及宾客信息，包括困难，订单, 客人满意度，宾客喜好及特殊需求。 7.完成餐厅主管或领班分配的其他任务。 8.协助领班记录所负责区域的日常数据。 9.及时向领班汇报异常事件及宾客反馈。 10.参加每日的部门会议，月度团队成员会议及酒店组织的相关培训。 11.确保了解酒店相关信息，包括酒店宴会活动、酒店及餐厅推广活动等。 12.留意并记录宾客谈论到的生日、纪念日及特殊日期，为宾客准备惊喜，让宾客留下终身难忘的美好回忆。 13.根据既定标准协助领位准备自助餐菜牌及接受预定。 14.交接班时向领班汇报或获取需要交接的事宜，包含工作任务分配、预定数、菜单更改、特供菜单、食品酒水库存及宾客反馈。 15.掌握餐厅及酒吧所有设备的操作。 16.在本部门团队成员间及与其他部门成员间建立并维持相互尊重及良好关系。 17.与团队成员互帮互助包含餐饮部成员及其他部门成员，相互尊重，促进团队合作，为公司绩效作贡献。 【岗位要求】 1.工作能力：良好的人际交往能力和书面口头沟通表达的能力、在快节奏工作环境中良好的组织，顾全大局及吃苦耐劳的能力、优秀的组织能力、熟悉使用办公软件，如: Word, Excel, Word, Outlook and PowerPoint、专业礼貌的电话接听技巧并在通话过程中始终面带微笑、自信,有创造力,积极主动,能够顾全大局并做出有效的决策、1年及以上或应届毕业生相关岗位工作经验。 2.语言能力：流利的普通话及良好的英语。 3.教育背景：高中及以上文凭, 本科毕业者优先。