西厨房厨师 Commis

主要职责： 协助主管日常操作，出品高质量的菜品，遵守酒店政策和程序和工作实践。 具体职责： 1.遵照主管的指派工作。 2.确保食品口味，新鲜，正确，安全。 3.保持工作区域的清洁卫生。 4.根据要求用的东西都是新鲜的，切块和正确的大小 5.妥善处理设备和报告破裂或维护请求。 6.所有食品必须覆盖保鲜膜(或适当的盖子),日期,标签，先进先出。 7.按照万豪集团标准正确使用菜板。 岗位要求： 1.热爱厨师行业，愿意在厨房长期发展。 2.有同岗位实习或者工作经验者可优先考虑 3.此岗位前期需要在饼房先工作3-4个月，后期会回到西厨房工作