饼房一级厨师

【岗位职责】 1、负责西饼房日常运营管理，确保生产流程高效有序，产品质量符合酒店标准 2、完成烘焙、甜点制作及装饰工作，保证出品的一致性和美观度 3、合理控制原材料库存及成本，减少浪费 4、严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作环境及器具符合卫生标准 【岗位要求】 1、具备西点烘焙专业知识，熟悉各类甜点、面包的制作工艺及装饰技巧 2、对食品安全及卫生标准有深刻理解，持有健康证 3、工作细致认真，责任心强，能适应高强度工作环境 4、良好的沟通能力，能与厨房其他部门及前台服务团队高效协作