中餐厅实习生

【岗位职责】 1、按照中餐厅服务标准和流程，为宾客提供优质、高效的用餐服务，包括迎宾、引座、点餐、上菜、分餐、酒水服务及餐后整理等。 2、熟练掌握餐厅菜单、特色菜品及酒水知识，能准确回答宾客询问，并根据需求给予合理推荐。 3、负责餐前准备工作，包括餐桌摆台、餐具清洁与消毒、调味品补充、环境整理等，确保餐厅区域卫生、整齐、美观。 4、协助领班及主管完成餐中突发情况处理，如宾客投诉、特殊饮食要求等，及时反馈并协调解决。 5、负责餐后收尾工作，包括撤台、餐具分类回收、垃圾清理、布草整理及物资归位，确保营业结束后工作区符合标准。 6、积极参与餐厅日常卫生维护、设施设备检查及物品盘点，发现异常及时上报。 7、配合团队完成大型宴会、会议自助餐等接待任务，服从岗位调配，保持团队协作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，对餐饮服务行业有热情，愿意从基础学起。 2、具备良好的服务意识和沟通能力，性格开朗，有亲和力，能耐心、细致地对待宾客需求。 3、身体健康，能适应站立工作及轮班制（含早、中、晚班及周末、节假日排班），无不良嗜好。 4、遵守酒店规章制度，有团队合作精神，服从管理，工作认真负责，执行力强。 5、能使用普通话进行基本交流，具备基础的学习能力，能快速掌握餐厅操作流程及礼仪规范。 6、有酒店餐饮或服务行业实习经历者优先考虑，但非必需，我们将提供系统带教培训。