冷餐 - 西厨房厨师领班（川菜或本地菜）

职位描述： 1.遵照万豪国际集团餐饮运营标准、食品安全规范及品牌服务准则，负责冷餐日常运营、菜品出品、成本管控及品质优化。兼顾西式冷餐标准化出品与川菜、本地特色凉菜等创新，卫生管控，保障酒店出餐需求的稳定高品质出品，助力餐饮营收提升与宾客体验升级。 2.监督食材采购、储存及使用流程。 3.遵守公司所有政策和流程。 4.完成领导交给的其他任务。 职位要求: 1.具有同岗位2-3年工作经验。 2.具有川菜或本地菜烹饪背景。 3.具有独立工作能力。 4.具有良好的组织能力、沟通技巧。