Cold Kitchen Cook 西式冷菜厨师

RESPONSIBILITIES 工作职责: 1.准备日常食物，满足客户需求 2.维持厨房、储藏室及冰箱区域的日常卫生清洁 3.协助准备所有相关食材以备将来使用 4.为厨师及实习生提供支持和指导 GENERAL DUTIES 主要职责 1协助准备所有食物的分配. 2.防止食物腐坏，确保所收或发放食物符合国家卫生标准 3.熟知所有菜单食物及配方 4.确保对所有食材准备、卫生情况及食品出菜外观的标准培训 5.确保所有厨房菜品根据产品计划而作准备 6.检查食品存储区域和冰箱的清洁与正常运行，如有任何异常需向主管汇报 7.确保厨房备货不间断 8.准备食物时需按最高标准的卫生状态执行 9.确保所有设备干净整洁 10.保持工作环境干净整洁 11.参加简会及相关培训