餐饮部副总监

1.领导方面的展现-利用人际关系和沟通技巧进行领导，有影响力的，并能鼓励带动其他人；建立完好的财务（运作）/商业决议计划；证实其诚信/清廉；在列举的几个方面中做出领袖榜样。 2.超越宾客的预期要求-在提供给客人服务之前能较早的预支其需求，能更好地达到其满意程度。 3.提升服务-和宾客有充分的沟通并了解其个别需求，提供向导，回馈并在（宾客）需要时提供帮助。 4.提高和建立自身团队-鼓励和建立共同信赖度，相互尊敬并在团队中和其他员工达到良好地沟通。 5.达成/超越目标-达到和超越目标包括评估目标，预算目标和团队目标，等等… 6. 计划和组织-不但要时常进行自我检查，而且要时常对你的下属进行督促，确保有效率地完成每项工作。 7.引导，监督和激励下属-指迎方向和监督下属，包括制定评估标准和检测评估。 8.增加利润-表面增加利润，包括减少成本和支出，并开展更多的商业机会。 9.在品牌商业战略的情况下提高餐饮日常。 10.作出决议和处理问题-分析信息并找寻最有效地途径去解决问题。 11.提升和发展他人-根据个人发展的不同需求，指导，或者帮助他人提高相应的专业知识或是服务技巧。 12.商业应用知识-了解市场动态，了解万豪商业的情况以及相应的弱点和需要扩展的区域，预先发现商机和危险点，确认行动目标，提高营销和计划本身，配合部门的自身情况能最大限度的达到计划的预期。 13.保持利润和服务满意度的平衡-尽可能地降低成本和创收效益，保持利润和服务满意度的平衡。 14.直接参与到部门的促销活动，食物，酒类，以及菜单的陈列。 15.创造良好的用餐环境从而超越宾客的预期值。 16.确保酒店的规章制度管理公平并具一致，所有的书面文本文件都依据当地编制的规章制度。 17.经济和财务-精通财务基本知识，收益和亏损报表，设定预算，预期和安排，每日财务报表。 18.行政和管理-将商务和管理原则知识运用到实际战略的计划中，资源的分配，人事的模范，领导才能的技巧，产品的组织并有人际之间的协调。 19.确保日常进行的和正进行的工作在所有的餐饮部区域内每天运作（例如：每天例会，员工会） 20.时长回顾部门内营运状况并挖掘周边有潜力的商业发展机会。 21.对你的员工实施“开门政策”并有时段的反馈给员工。 22.沟通并实施部门和酒店内的应急措施。 23.贯彻目标和价值核心进行领导-坚持万豪核心价值并作出先前的果断商业决定。