烧腊副手

【岗位职责】 1、协助烧腊师傅完成各类烧腊食品的准备工作，包括原料处理、腌制、穿串等 2、负责烧腊设备的日常清洁与维护，确保工作区域符合卫生标准 3、按照标准操作流程参与烧制过程，控制火候与时间 4、协助进行成品分切、摆盘及出品质量检查 5、做好每日原料消耗记录与库存管理 【岗位要求】 1、对粤式烧腊制作有基本了解或浓厚兴趣 2、能够适应高温工作环境，体力良好 3、具备基础食品安全意识 4、工作细致认真，有团队协作精神 5、能适应早晚轮班工作制