中央饼房实习生

【岗位职责】 1、协助中厨房厨师长及资深厨师完成日常菜品的准备、切配、烹饪及装盘工作，确保出品符合酒店质量标准。 2、负责厨房食材的清洗、处理及储存，严格执行食品安全与卫生规范，确保操作区域整洁有序。 3、参与厨房设备与工具的日常维护、清洁及盘点，及时上报破损或异常情况。 4、根据工作安排，协助完成宴会、自助餐等活动的食材备料及菜品制作支持。 5、主动学习厨房运营流程、菜品制作技巧及团队协作要求，快速适应岗位并提升实操能力。 6、遵守酒店各项规章制度，配合完成上级交办的其他临时性厨房工作。 【岗位要求】 1、学历、经验、年龄不限，对烹饪有浓厚兴趣，愿意从基础岗实践学习。 2、身体健康、吃苦耐劳，能适应酒店厨房快节奏、高强度的工作环境（包括早班、轮班及节假日）。 3、具备基本食品安全与卫生意识，注重细节，责任心强。 4、良好的团队合作精神，能服从主厨及领班的工作分配与指导。 5、有职业餐饮院校相关专业背景或此前厨房帮工经验者优先（非必须）。