About The Role

1.独立完成中高档热菜、宴会主菜、招牌菜的煎、炒、炸、烧、焖、蒸、炖等烹调 2.严格执行标准菜谱，把控色、香、味、形、器、质，出品稳定一致 3.控制出餐时效 4.重要宴会菜品制作，参与高规格出品 5.督导打荷备料、酱料制作、调料保管与卫生

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二锅 Wok No.2