About The Role

协助主厨完成西餐食材的清洗、削皮、切配、腌制等基础预处理工作，保证食材干净新鲜、摆放规整。 2. 负责厨房操作台、厨具、餐具的清洁、整理与消毒，保持岗位区域干净整洁，符合厨房卫生标准。 3. 协助师傅进行简单西餐菜品、酱汁、配菜的制作与摆盘，严格遵从配方和操作规范。 4. 做好食材收纳、分类存放工作，把控食材损耗，杜绝浪费，协助盘点日常物料。 5. 遵守厨房安全操作规范、卫生制度及考勤制度，服从主厨及上级的工作安排。 6. 学习西餐基础烹饪技巧、食材知识和厨房运作流程，配合团队完成日常出餐工作。

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西厨房实习生