中餐厨师长Sous Chef - Chinese

协助中餐行政总厨厨师长负责每天厨房的运作，同时也要负责员工岗上培训，协助中餐行政总厨厨师长完成所有与厨房相关的工作，控制并监测并领导整个厨房的运作。 1.负责监督所有厨房食品质量的准备，要不断的检查食品的味道。 2.协助中餐行政总厨制定菜单及食品促销。 3.负责厨房食品安全管理工作的稳定进行。 4.协助食品和食品相关产品的验收。 5.持续检查食品供应的质量确保食品质量达到万豪酒店标准。 6.与部门和酒店员工建立起亲密以促进团对精神和有效的双向交流。 7.将确保食品在所有加工过程中均满足食品安全相关的法律法规要求。 8.完成上级交待的其它。